BOTTARGA di MUGGINE GR.70/100
10.00€
La bottarga di muggine si ottiene dalla lavorazione delle uova di muggine , che vengono salate ed essiccate naturalmente. Ha un colore ambrato .
Baffe 70/100 gr.
Descrizione
Ingredienti : uova di muggine o cefalo , sale .
Abbinamento : come antipasto o come condimento per la pasta . Come antipasto si consuma in fettine , cosparse con un filo di olio extravergine d’oliva e accompagnata con i carciofi freschi .
