BOTTARGA di MUGGINE Macinata GR. 70 – S’Incantu
7.50€
La bottarga di muggine macinata si ottiene da baffe stagionate più a lungo .
Confezione vasetto vetro 70 gr.
Descrizione
✨ S’Incantu – L’eccellenza della bottarga sarda ✨
🌊 Bottarga di Muggine – L’oro del mare sardo ✨
La bottarga di muggine è una prelibatezza della tradizione sarda, spesso definita “l’oro del mare” per il suo colore ambrato e il sapore intenso. Si ottiene dalle uova di muggine (cefalo), che vengono salate ed essiccate secondo antichi metodi artigianali.
Il risultato è un prodotto dal gusto deciso e raffinato, apprezzato in tutto il mondo.
🥄 Come usarla in cucina?
✅ Pasta gourmet – Spolverata su spaghetti con olio extravergine, aglio e scorza di limone 🍋
✅ Bruschette d’autore – Con burro, stracciatella o crema di carciofi per un antipasto irresistibile 🥖
✅ Carpacci e tartare – Ideale su pesce crudo, gamberi marinati o carne battuta al coltello 🐟🥩
✅ Uova e verdure – Perfetta su uova strapazzate, asparagi grigliati o vellutate di legumi 🥚🥦
✅ Risotti e fregola – Esalta piatti come il risotto ai frutti di mare o la fregola con vongole 🍚
